Allergie alimentari

L’allergenicità di un cibo è determinata da molti fattori; una dieta ripetitiva comunque non è indicata.

Sono la stessa cosa. Consistono nella somministrazione a dosi crescenti dell’alimento a cui il paziente è allergico, per indurre tolleranza.

E’ possibile che abbiano un ruolo nell’aumento delle allergie.

Quelle che insorgono in età adulta.

Non sempre, ma è vero che nella maggior parte dei casi con la crescita migliorano.

Sì, è possibile. In genere però non sono reazioni che mettono a rischio la vita.

È possibile, ma molto raro.

Ci sono alcune proteine che possono dare reazioni più gravi perché sono resistenti alla cottura e alla digestione, come la proteina di trasferimento lipidico LTP.

Non necessariamente.